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日本料理

傾奇者Japanese Dining&Bar
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傾奇者Japanese Dining&Bar

  • カテゴリ:その他日本料理
  • エリア:淮海中路东

日本料理の革新を実現 味覚と視覚の新体験を楽しもう!

オールド上海の趣がある思南公館に位置する同店。伝統にとらわれず常に新しいことにチャレンジする「傾奇者」のように、料理歴30年の板橋総料理長が手掛ける料理は、日本料理に西洋料理の要素・技法を取り入れたオリジナルなものが多い。形だけの創意工夫ではなく、和食のベースにある食材の特性を活かすことを重視。1階のカフェでは、スマホの写真をそのまま「ラテアート」にすることができ大好評。

【キーワード】かぶきもの   ジャパニーズダイニングバー

傾奇者Japanese Dining&Bar

住所 黄浦区復興中路525号2階 MAP
電話 021-5401-9670
営業時間 11:30~14:00/17:00~24:00
休日 無休
代表メニュー 黒毛牛フォアグラすき焼338元、 ローストビーフポテトサラダ玉子天ぷらのせ48元、 旨味たっぷりコラーゲン美肌鍋198元