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FENOLI
グルメエリア南京西路に フランスメインの創作料理
2021年に思南路にて1店舗目、2023年に中信泰富広場にて2店舗目をオープンさせた「FENOLI」。店名にもなっている「フェノール」は多くの食品やお酒に含まれている有機化合物で、ほかの物質と結びつくことでさまざまな反応を表す特徴がある。同店はそんな物質のように、さまざまな料理とそれらを求めて来るゲストが出会うことで新しい反応、素敵な時間を過ごしてほしいという願いが込められている。
ハイブランドショップが多く立ち並ぶ南京西路に位置する同店は妖艶で魅惑的、くつろげる大人な空間を演出。モダンでスタイリッシュな店内では誕生パーティーや女子会などのニーズにも応える。
アメリカやオーストラリアのレストランで厨房に立ち、20年以上の料理経験を持つ香港の料理長が料理を考案。甘エビとアボカドに爽やかな青リンゴの酸味がアクセントになっている「甘エビとアボカドのタルタル青リンゴとパニプリ」は半球体のパニプリに乗せて召し上がれ。FENOLI
住所 | 静安区南京西路1168号中信泰富広場B1階B1-2室 MAP |
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電話 | 153-1698-6219 |
営業時間 | 10:30~24:00 |
代表メニュー | 甘エビとアボカドのタルタル 青リンゴとパニプリ 118元、タラのクロケットのイクラ乗せ タルタルソース 68元 |