各国料理
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VANCA'S RIBS ＆ BBQ
元公邸料理人が手掛ける 自家製ブルガリア料理
ヨーグルトの国というイメージが強いブルガリア。そんなブルガリア出身のシェフであるイヴァン氏は、40年近くに亘って各国のブルガリア大使館にて腕を振るってきた元公邸料理人。モデルや外交官、元サッカー選手など、各界の著名人が訪れる本場のブルガリア料理店だ。日本にいた際には、当時の首相や皇族が訪れたこともあったという。オーガニックな食材にこだわっているほか、ヨーグルトやパンなどを始め、丹精込めた自家製メニューも多数。
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