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Fumi
期間限定メニューも楽しい！ ひと工夫加えたモダン和食
「和食を通じて日本の文化を広めたい」という想いでオープン。料理長の今井雅一氏が、伝統を重んじながらもモダンなアレンジを加えた目新しい和食を提供。例えば、肉厚な高級和牛でいただく「宮崎牛サーロイン照焼きすき焼き風」は「和牛のすき焼きを厚切りで楽しんでほしい」という料理長のアイデア。今後は、同店オリジナルのメニューをはじめ、各県とコラボし、県産食材で届ける期間限定メニューも続々登場予定！
Fumi
| 住所 | 6/F, California Tower, 30-32 D’Aguilar St, Central, HK MAP |
|---|---|
| 電話 | 852-2328-3302 |
| 営業時間 | 12:00～15:00、18:00～23:00 |
| 休日 | 無 |
| 代表メニュー | 宮崎牛サーロイン照焼きすき焼き風温泉玉子添え $488 |
