Concierge上海2015年1月号
  • 中華料理部門
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    中華料理のまさに本場ともいえる上海の地で、栄冠に輝いた店はここ!

中華料理部門

第1位:光燕


日本人料理長が創り出す唯一無二の味で首位独占!


2011年より一貫して3位圏内をキープし圧倒的な人気を見せた「光燕」がついに悲願の首位へ! 横浜中華街でも名を轟かせた日本人料理長が作る中華料理に「本場とも、日本的中華ともまた違う!」と、唯一無二の味わいを支持する声は止まない。2013年12月より店舗を拡大移転し、接待利用が急増。さらに2014年2月からオーダーバイキング、9月から点心メニューを開始し、新たなファン層を獲得したことが躍進劇の理由だろう。「今まで一度も鍋を振らなかった日はない」という若き料理長のひたむきな姿が、上海の中華料理店の勢力図をも変えた!?


↑↑オーダーバイキングは平日ランチ98元、土日ディナー248元/名。名物の麻婆豆腐や小籠包など点心も注文OK


【投票者のコメント】

●麻婆豆腐がとてもおいしく、本場の中華だけど日本人の口にも合う味(会社員・女性・23~35歳)●個室で落ち着いて食べられるので記念日にもおすすめ(会社員・男性・~22歳)●常に新しい料理に出会えるので毎回行くのが楽しみ(会社員・男性・36~45歳)


アワード受賞記念! スペシャルクーポン

「Conciergeアプリを見た」で、平日ランチバイキング98元→88元/名(~2015/1月31日)

※詳細は光燕



中華料理部門

第2位:鼎泰豊


“世界の鼎泰豊”に称賛の声続く


世界中で高い評価を受ける台湾の名店が、今回も上位に登場。「薄皮でジューシーな小籠包が絶品」と看板メニューへの支持が大半を占めたほか、「どの店舗に行っても味もサービスも安定している」との意見も続々。観光地や有名モールなど名だたる立地に店を構える便利さと、名店ゆえの安心感も人気の理由だ。


↑↑豚肉、蟹ミソなど様々な具が揃う小籠包60元~/10個はもちろん、「杏仁豆腐」25元など台湾風スイーツも要チェック


【投票者のコメント】

●小籠包がとてもおいしく週1で食べたくなる(会社員・男性・23~35歳)●誰を連れていっても喜ばれる(自営業・男性・23~35歳)●確実においしい料理とサービスの速さ(主婦・女性・36~45歳)●日本からの出張者の指名ナンバーワン(会社員・男性・46歳~)


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「Conciergeアプリを見た」で、杏仁豆腐1テーブル2皿サービス※尚嘉中心店限定(~2015/1月31日)

※詳細は鼎泰豊



中華料理部門

第3位:品川


辛くて旨い! 四川料理に中毒者続々


四川省出身のシェフが作り出すスパイシー中華の代表格が、3年連続TOP3内を達成。「辛いけどクセになる」との声が多く見られたように、本場の味を食べやすく改良し、日本人もハマる風味に仕上げている点も勝因。スタイリッシュな店構えながら、担担麺19元、麻婆豆腐45元など手頃な価格設定もうれしい。


↑↑一番人気の「辣子対蝦」139元や、重慶名物「酸菜魚」139/1人前は必食。全店舗ともオシャレな内装でアテンドにも最適


【投票者のコメント】

●四川料理のしびれる辛さがおいしく、お店の雰囲気も素敵(主婦・女性・23~35歳)●お店に清潔感があり、招待した日本人に高評価だった(会社員・男性・23~35歳)●麻婆豆腐がおいしすぎる!(会社員・男性・36~45歳)●後を引く辛さ(会社員・男性・46歳~)


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アプリ画面提示でナツメ杏仁豆腐1組1つサービス※桃江店限定(~2015/1月31日)

※詳細は品川



中華料理部門

第4位:上海小南国


創業28年の上海の顔は
日本人人気も衰えナシ


1987年にわずか4卓の店から始まり、今や上海をはじめ北京、香港、日本にも店舗を持つ一大チェーン店。「店がたくさんあって使いやすい」「接待にも使える」と、駐在員からファミリーまで満遍なく票を集めて4位に登場した。

↑ぷりぷり食感の「川エビの炒め物」238元は、アテンド利用時の指名も多いメニュー

※詳細は上海小南国



中華料理部門

第5位:千秋膳房


日本人の口にぴったり!
台湾発の庶民派中華


台湾で愛される庶民の味を1999年より提供し、上海に定着させた立役者的な一軒。「日本人向けの中華」という声も多く、麻婆豆腐から小籠包まで“今食べたい”メニューが並ぶ。「週一で通っています」という常連も多数。

↑三杯鶏38元、回鍋肉32元、麻婆豆腐32元と、リーズナブルで価格で日常使いに◎

※詳細は千秋膳房


中華料理部門

第6位:海底撈火鍋


四川風味の火鍋を扱う大人気チェーン店。スタッフのサービスの良さに定評あり。また一部店舗は24時間営業をしている点も話題だ。

※詳細は海底撈火鍋


中華料理部門

第7位:滴水洞


中国で最も辛いと言われる湖南料理の名店。唐辛子たっぷりの名物料理を試そう。東平路に建つ老房子を改装した店舗も人気。

※詳細は滴水洞


中華料理部門

第8位:孔乙已酒家


上海・紹興料理と産地直送の紹興酒を揃える。老上海を思わせる佇まいと豫園近くの立地でアテンドにも◎。

※詳細は孔乙已酒家


中華料理部門

第9位:蘇浙匯


上海料理、広東料理をメインとした創作中華と飲茶を、優雅な空間で楽しめる。英語名「JADE GARDEN」。

※詳細は蘇浙匯


中華料理部門

第10位:巴国布衣


本場の四川料理と、四川の伝統芸能「変顔」ショーを満喫できる。古代中国を彷彿とさせる内装も雰囲気あり。

※詳細は巴国布衣


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