中華料理
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陳勤記鹵鵝飯店 チャン・カン・ゲイ・ロウ・オウ・ファン・ディム
65年間受け継がれてきたタレで 伝統的な潮州料理を提供
2012年よりミシュランでビブグルモンを獲得している老舗の潮州料理店。ここでは花椒、八角、陳皮、醤油などを煮込んで作る、潮州料理で肉を煮込むのに使うタレ「滷水」を先祖より受け継ぎ65年間育てている。ガチョウの肉汁と調味料を加えて継ぎ足して作られているこのタレで名物のガチョウの煮込みを味わってみて！
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陳勤記鹵鵝飯店 チャン・カン・ゲイ・ロウ・オウ・ファン・ディム
| 住所 | G/F Queen’s Rd West, Sheung Wan MAP |
|---|---|
| 電話 | 852-2858-0033 |
| 営業時間 | 月～土10:00～22:00 |
