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蜀大俠 Hero Shu
スパイスで香り高く仕上げた 本場の四川火鍋を心ゆくまで
中国本土で200店以上を展開する四川火鍋のチェーン店が香港上陸！ スープは2種類のみで、「紅」は10種類以上のスパイスで辛く香り高く、「白」は牛骨・豚骨・野菜をじっくり煮込んで、旨みたっぷりながら、さっぱりした味わい。具材は盛り付けにもこだわり、特に薄くスライスしたじゃがいも「功夫土豆片」は幾何学的。十数秒スープにくゆらせるだけで旨みが染み込み、シャキシャキした食感も楽しめる、マストオーダーの逸品。
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蜀大俠 Hero Shu
| 住所 | 2/F, Macau Yat Yuen Centre, 525 Hennessy Rd, CWB, HK MAP |
|---|---|
| 電話 | 852-2986-8919 |
| 営業時間 | 12:00～15:00、17:30～24:00 |
| 休日 | 無 |
| 代表メニュー | 紅鍋 $138、紅白鍋 $128、功夫土豆片（じゃがいも）$48、花千骨（豚リブ）$98、牛肉 $88～、ニラ餃子 $68、野菜盛り合わせ $68 |
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