各国料理

高い天井に、重厚な特注の革張りの椅子が並び、高級感のある空間を演出しながら、壁に掛けられたネオンサインや鉄パイプのレイルが、絶妙なカジュアルさをプラスするここ。ニューヨークにあるようなヒップな店内には、ウォークインできる熟成室を設けている。シェフが世界中から厳選した肉がここで熟成され、肉好きを唸らせるステーキを提供。一番人気は、、オーストラリアの受賞ビーフ「マユラ和牛」のサーロイン。シェフ特製のソースを塗りこんでグリルしたステーキは、自家製のスモークマスタードでいただこう。ステーキ以外にも、ベイクト・ボーンマロー（骨の髄）など、肉食派が見逃せないメニューが並ぶ！

【キーワード】ブルーバッチャーバーアンドレストラン・Sheung Wan・シェンワン・上環・ションワン・上環・ステーキ・熟成肉・お洒落・デート・家族・記念日