Concierge上海2019年1月号
  • 上海レストランアワード 中華料理部門
  • 上海レストランアワード 中華料理部門

    ローカルから高級中華、日系店まで様々な中華料理店がひしめく上海。 中華料理のまさに本場ともいえる上海

第1位

光燕


内田料理長が作る
魂を込めた中華料理

長きにわたって日本人を魅了し続けてきた「光燕」が3度目の栄冠に輝いた。開店から11年間、1日たりとも休むことなく鍋を振り続けてきた内田料理長の並々ならぬ努力の賜物だ。40度を超える熱が出ても、指を骨折しても休まなかったばかりか、足の怪我で手術をした際も数時間後にはお店に戻って料理をしたという。そういった内田料理長の人柄や心意気に共感して票を投じた方も多数見受けられた。日本人が愛してやまない中華料理を提供し続ける同店の、今後の活躍から目が離せない。



↑昨年より星空広場へ移転。個室3室を備えており、最大27名までの収容が可能だ

受賞の声


皆さんのお陰で3度目の1位に輝くことができました!本当にありがとうございます。トップの座に甘んじることなく、これからも愚直にこだわり続けていきたいと思っています。 今後も変わらぬご愛顧のほど何卒よろしくお願い致します。
料理長 内田 達仁さん

■支持したのは?


【投票者のコメント】●日本人の口に合う中華の味です(女性・20代)●コストパフォーマンスが最強!(男性・20代)●お昼のバイキングがお得すぎて大好きです(女性・20代)●麻婆豆腐が美味しい(女性・30代前半)●ダントツにうまい、あとオーナーの愛着(男性・30代前半)

アワード受賞記念! スペシャルクーポン

本誌持参で、2時間飲み放題 
100元→80元にサービス

※店舗詳細は光燕




第2位

久久滴水洞


22年の歴史を持つ老舗湖南料理店

2016年より3年連続で3位をキープしていた同店が、今年ついに2位を獲得。日本人の口にも合う辛味と酸味が効いた湖南料理(湘菜)は出張者のアテンドにもぴったりということで、特に30~40代の男性から多くの支持が寄せられた。


イチオシメニューの「牛筋と里芋煮込み」98元。店内は20~80名まで収容可能なので、大人数での宴席にも最適だ

受賞の声


来年は1位を目指して頑張ります!
スタッフ  張さん

■支持したのは?


【投票者のコメント】●辛い料理のラインナップに加え、ビールも種類豊富だから(男性・30代後半)●スパイシーさ、旨味の出し方など日本人に合う湖南料理が好きです。出張者にも喜ばれるお店(男性・30代前半)●ワインがリーズナブルで料理と合う(女性・30代前半)

アワード受賞記念! スペシャルクーポン

本誌持参で
お会計10%オフ
※特価品、海鮮、アルコール除く

※店舗詳細は久久滴水洞




第3位

孔乙己酒家


ワイワイしながら伝統中華を!

老房子を改装した活気ある店内は雰囲気抜群。伝統料理を提供しており、食材にこだわるのはもちろんのこと、あらゆる料理の味付けに「企業秘密の配合比率」が!店長は日本びいきで、メニューには日本語表記もあり。


店名はオーナーと同じ紹興市出身の作家・魯迅の短編小説の登場人物から。常時様々な種類の紹興酒が取り揃う

受賞の声


一度来たら、魅力を分かって頂けると思います!
マネージャー 王亮さん

■支持したのは?


【投票者のコメント】●蟹と紹興酒といえばここ(女性・30代前半)●場所もローカルの感じで面白い。紹興酒も気軽に飲めて楽しい(男性・30代前半)●雰囲気があり日本から来た人をもてなすのに良い(男性・40代前半)●とにかく日本人に合う味で美味しい(女性・20代)

アワード受賞記念! スペシャルクーポン

本誌持参で
紹興酒一杯を
サービス

※店舗詳細は孔乙己酒家




第4位

夜上海


伝統×革新の味!
真髄ここに極まれり

上海・浙江省・江蘇省の美食を組み合わせたモダン上海料理を、ヘルシーな調理法で実現。紹興酒も自慢のほか、石庫門作りの店内はデートやアテンドにもピッタリだ。


毎週水曜19:30~22:15、土日20:30~23:15には、ジャズライブも開催中

■支持したのは?


【投票者のコメント】●ガイドブックにも載っていてリクエストの多いお店。美味しい!(女性・30代前半)●ロケーションも料理も最高!文句無し(女性・30代前半)●日本からの若い出張者が喜んでくれる。(女性・50代前半)●雰囲気が良く、紹興酒が美味しい。(男性・30代後半)

アワード受賞記念! スペシャルクーポン

本誌持参で
1テーブルにつき黄酒1本サービス

※店舗詳細は夜上海




第5位

齋民市集


「おしゃれ火鍋」の代名詞!
安心食材のヘルシー火鍋

自社農場の有機野菜を使用するなど安心食材の使用を徹底。定期的にメニューを更新するため常に新鮮なメニューが並ぶ。小さな鍋での「おひとりさま火鍋」もOK!



自社農場の有機野菜を使用するなど安心食材の使用を徹底。定期的にメニューを更新するため常に新鮮なメニューが並ぶ。小さな鍋での「おひとりさま火鍋」もOK!

■支持したのは?


【投票者のコメント】●日本人にも合う!(男性・40代前半)●野菜が綺麗、新鮮!(女性・30代後半)●一人用の小さい鍋があるから、鍋をつつき合いたくない人でも行ける。味も美味しい。(女性・20代)●おしゃれ火鍋(男性・40代前半)●居心地よし(男性・40代後半)

※店舗詳細は齋民市集

Concierge
コンシェルジュ公式App

CCG Concierge

上海・北京・大連・香港への
便利な街案内&生活情報アプリ!

ダウンロードはこちら
  • App Store からダウンロード
  • Google Play で手に入れよう
  • 小米应用商店 からダウンロード
  • App Store からダウンロード
  • Google Play で手に入れよう
  • 小米应用商店 からダウンロード
Concierge 公式SNSアカウント
Concierge 公式SNSアカウント
最新の情報を
タイムリーにお届け!
QR

公式WeChat公众号:conciergesh