Concierge上海2019年1月号
  • 上海レストランアワード 日本料理・接待部門
  • 上海レストランアワード 日本料理・接待部門

    接待の機会の多い上海で、間違いのない一席を演出してくれると 在住日本人から圧倒的な信頼を集めた人気ト

第1位

銀平


見事2連覇達成!

接待に最適な老舗人気店

日本では12店舗、上海では3店舗を展開している「銀平」。10年近く上位圏内をキープしている同店が、このたび本部門において2連覇を達成した。土鍋で炊き上げる、看板メニューの「鯛めし」が今年も多くの日本人を虜にした。季節感を取り入れたメニューや、料亭を思わせる落ち着いた佇まいの店内、そして「言わなくてもやってくれる日本らしいサービス」など、接待に必要なあらゆる要素において高い支持を獲得。接待に間違いのない一軒として重宝されていることが改めて裏づけされた。



↑コース料理を150元~(1、3号店)提供しているなど、コストパフォーマンスの高さも人気の秘訣だ

受賞の声


皆様のお陰で2連覇を達成することができ、心より感謝申し上げます。私たち銀平は、日本人のお客様に安心して接待でご利用頂けるよう、きめ細かなサービスを心掛けております。大事な宴席や会食の際は当店にお任せ下さい。
店長 胡さん

■支持したのは?


【投票者のコメント】●店員の接客態度が良い(男性・40代後半)●日本にもあり、本格的な日本料理です。個室あり、ビジネス接待に最適です(女性・20代)●雰囲気がいい。個室で落ち着く(女性・40代前半)●鯛飯のインパクトは接客で高評価。刺身が美味い(男性・40代後半)

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生ビール1人1杯サービス

※店舗詳細は銀平




第2位

丸忠


接待に最適なうなぎの名店

日本で創業から100年の歴史を持ち、魚の旨さにこだわった鰻と寿司を提供する「丸忠」が、昨年の7位から2位へと大躍進を見せた。食事はもちろん、高級感のある落ち着いた空間や個室も接待に最適と高評価を受けた。


関西風に皮はパリッと身はふっくらと焼き上げ、秘伝ダレをからめた自慢の鰻を使用した「丸忠会席」380元が大人気

受賞の声


昨年から順位が急上昇したので嬉しいです!

スタッフ  ジュディーさん

■支持したのは?


【投票者のコメント】●ひつまぶしが絶品。皮カリカリ、臭みもなく、日本の鰻よりも美味しいかも!(女性・30代前半)●個室が多く、美味しい。接待利用に便利(男性・20代)●個室あり、日本人料理長の確かな味、きちんとしたサービスがあるから(男性・50代後半)

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各ボトル(日本酒、焼酎、ウィスキー)10%オフ
※2店舗共通

※店舗詳細は丸忠




第3位

豆丹


本場を上回るクオリティ!

本場に負けない博多料理を提供し続けて3年、看板料理はごま鯖、もつ鍋、そして水炊き。おいしさの秘密は、多くの有名博多料理店で腕を振るって来た料理長が見極める食材&だしにあり!今までの料理人人生の集大成と言える味だ。


大人気料理・もつ鍋。居酒屋以上・割烹未満という位置付け通り、コスパが非常に高い。平日は接待利用のゲストが多い

受賞の声


ずっと受賞を目指してきました。嬉しいです!

店長  許麗さん

■支持したのは?


【投票者のコメント】●もつ鍋が美味しいです(男性・40代前半)●上海で1番美味しい日本料理屋だと、友人の間でも評判です。(男性・30代後半)●何を食べても非常に美味しい。誰もが認める日本料理店。安心して接待で使えます。味に間違いがない。(女性・50代前半)

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ビール1杯目
サービス

※店舗詳細は豆丹




第4位

旬割烹 真木乃


最大限に吟味した食材で
「旬」と「季節感」を表現

その日最高の食材とゲストの性別や年齢、飲み物や服の色まで考え合わせ料理を決めるため、メニューは日替り。臨機応変で心尽くしの対応はまさに理想の割烹!


大将は常にゲストに心を張り巡らせてくれるため、大事な接待でも心強い

■支持したのは?


●食事とワインの組み合わせが絶妙でした!(男性・20代)●品数の多さに加えて、盛り付けが美しい(男性・50代前半)●美味しい、日本品質(女性・40代後半)●料理が美味しく、店員の対応も良い(男性・30代後半)●とにかく味がピカイチ(男性・50代前半)

※店舗詳細は旬割烹 真木乃




第5位

鮨処近藤&GINZA CASIAN


大人のための美食空間
探していた最高峰の味を

言わずと知れた海鮮・寿司の名店。日本で食べる寿司より旨いとの声も多数! 21時からは「GINZA CASIAN」となり、穏やかなバータイムを楽しむことができる。



お食事から食後の一杯まで、「ラグジュアリー」のワンストップサービスをご提供

■支持したのは?


【投票者のコメント】●安心して食べられて、中華料理続きで疲れたお腹を癒してくれる存在。(女性30代前半)●上海で1番コスパが良い。ホテル内で接待も大丈夫。(男性・40代後半)●何よりも美味しい! 日本で食べるお寿司よりはるかに美味しい。(女性・30代前半)

※店舗詳細は鮨処近藤&GINZA CASIAN

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