健康志向だからって、味には一切妥協しないレストランで、ヘルシーな外食を楽しもう！

グラスルーツ パントリー

Grassroots Pantry

オーガニック素材で届ける多彩な味わい

現地生産されたサスティナブルな有機食材を厳選し、菜食がベースのメニューを提供する同店。サラダだけでなく、多種類のキノコで楽しむ雲南スタイルの火鍋や、ティッカ、ビリヤニなど多国籍なラインナップを用意。「健康な食事は味気ない」という固定観念を打ち砕く品々は、どれも食材の味が活きており、スパイスやハーブを駆使した多彩な味わいが楽しめる。開放的でお洒落な空間も魅力。

洗練されたインテリア　

全てのメニューに「ビーガン」、「グルテンフリー」、「ナッツ不使用」、「仏教徒OK」などの表記があり、自分のライフスタイルにあった料理が選べる　

17年の経歴を持つ腕利きシェフのPeggyさん

Grassroots Pantry

住 Shop D, G/F, CentreStage, 108 Hollywood Rd, Sheung Wan, HK　

☎ 2873-3353　 

營 9:00～23:00　休：無　

交 上環駅A2出口から徒歩7分
W www.grassrootspantry.com　 

FB grassrootspantry

カフェ アンド ミール ムジ

Café&Meal MUJI

旬食材をシンプルに調理して届ける素の食

香港で5店舗展開する、無印良品のカフェ。メニューは、栄養バランスを意識し「一汁三菜」をベースに、旬野菜をふんだんに使った彩り鮮やかなおかずを「Hot」と「Cold」から選べる。サラダやグリル野菜をはじめ、卵焼きや肉の一品料理など、種類豊富なメニューは2～3カ月ごとに更新され、四季折々の味が楽しめる。味付けも余分な調味料は使わず、食材の旨みをそのまま味わえるのが魅力。

無印良品らしいシンプルで温かみのあるカフェ空間　

出汁もソースも全て自家製。分量も「腹八分」を意識　

Café&Meal MUJI香港のヘッドシェフ・Frankieさん（右）と、アジア各店のカフェメニューを監修する、松岡さん（左）

Café&Meal MUJI

住 Shop K01-10, GF, Olympian City 2, West Kowloon, KLN　

☎　3971-3240　 

營 11:00～22:00（土・日・祝は10:00～）　休：無　 

交 奥運駅D3出口から徒歩３分
W cafemeal.muji.com/hk-en/

グリーン コモン

Green Common

肉の味を再現?! 進化するベジタリアン料理

生産過程のカーボンフットプリントが低く、環境と体に優しい「菜食主義」を提唱する同店。世界各地から集めた食料品が手に入るほか、カフェではハンバーガーやフォーから香港のご当地スナック「カレーフィッシュボール」まで、幅広い料理をベジタリアンバージョンで楽しめる。注目は、肉を使用せず、植物成分のみでパティを再現した「Beyond Burger」。ジューシーで柔らかく、濃厚な味わいはまさに味覚の新境地！

上環店のほか、中環、尖沙咀などで6店舗を展開　

ココナッツバターで脂の香りを、ビーツで肉汁を再現した「Beyond Burger」は肉好きでも大満足　

牛乳の代わりとなる植物性ミルクや肉もどきなど幅広い食品・食材も提供

Green Common

住 Shop 1, 1/F, Nan Fung Place,173 Des Voeux Rd Central, Central, HK　

☎ 2110-1711　 

營 11:00～ 21:30（カフェは11:30～20:30）　休：無　

交 上環駅E3出口から徒歩２分　 

W www.greencommon.com

Pret A Manger

健康志向のファーストフードでお手軽ランチ

イギリス発祥の同店の理念は「化学添加物を使わない、ナチュラルな手作り料理を届ける」。10種類以上のサンドイッチやサラダ、季節のスープ、デザートやちょっとしたスナックなど、店頭に並ぶ料理はすべてその日に作られたもの。ベジタリアンメニューもあり、使用された素材や栄養表記は全てパッケージでチェックできるのが安心。ちょっとヘルシーな食事を心掛けたい日に、気軽に行けるのが魅力！

Pret A Manger

住 中環、銅鑼湾、尖沙咀などに24店舗展開　
W www.pret.hk　

FB prethk