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割烹 雄
日本の四季を感じさせる旬の美味を
大山流が息づく割烹料亭

「鮨 大山」の大山武雄料理長がプロデュースする2号店「割烹 雄」。すべてのお客様が見渡せるようにカウンター10席に...

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ランチに使える 接待に使える 眺めのいい店
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コンシェルジュ本誌連載記事

(Concierge上海 2010年1/2月号掲載)

康師傅私房の「私房養生牛肉麺」 26 元

中国の世界遺産を旅することが趣味だという五十嵐さん。中国へ赴任してから5年の間に、すでに23カ所を訪れたそうだ。 「この国のことをより深く理解するためには、この国の文化や風土を自分の目で確かめるのがいちばん。だから、時間をみつけてはガイドブックを片手に中国中を飛び回っています。目標は国内の登録世界遺産全制覇ですね」

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[あの人の、食は力なり!ソウルフード バックナンバー]

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