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寿し芳
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寿し芳

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ミシュラン星の寿司店が香港へ 驚きと感動の江戸前寿司を

大阪版ミシュランで2つ星を獲得する、中ノ上公起氏の店「寿し芳」が尖沙咀にオープン。天然マグロは沖縄、ぼたん海老は北海道、キャビアはフランス・アキテーヌ産など、日本や世界各地から旬の食材を取り寄せる。江戸前寿司をベースに、同氏のアイデアを加えた創作感溢れたオリジナル寿司をコースで届ける。日本らしい落ち着きある和の空間で、200年前のヒノキを使ったカウンターがメインに。カウンター付きの個室も。

寿し芳

住所 1/F, The Otto Hotel, 8 Cameron Rd, TST, KLN MAP
電話 852-2657-0280
営業時間 12:00~15:00、18:00~22:30
休日
代表メニュー 季節食材を使ったおまかせコース(ランチ$1,000程度、ディナー$2,000程度)

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