日本料理

工川
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工川

  • カテゴリ:その他日本料理
  • エリア:その他

看板のない隠れ家レストラン 極上の食材で日本料理を堪能

職人歴約30年の日本人料理長が腕を振るう、焼き物がメインの日本料理店。全ての食材を日本から空輸し、手羽先はドライエイジングをかけて下処理から行う。天然鰻は、日本でその日取れた中で一番良いものを築地から。さらに香港で希少な炭火ライセンスを保有するため、炭火で届ける天然鰻を味わうことができる。店の看板はなく、目印は日本から材料を運び、職人を呼び作られた「からぶき屋根」の門構えが目印。

工川

住所 Shop 6, G/F, China United Center, 28 Marble Rd, North Point, HK MAP
電話 852-2885-8830
営業時間 11:30~14:00、18:00~22:30
休日
代表メニュー 雲丹の土鍋炊き込みご飯$520、手羽先醤油$48、豚バラトマト焼き$45、豆腐サラダ$50、天然鰻蒲焼$400

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