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掌門 Zhang Men
自家製酵母で鮮度にこだわる 台湾発のクラフトビール
もとIT畑の３人が醸造の技術開発から始めてタップルームを開店、順調にファンを増やしてきたという台湾のクラフトビールが、このたび香港へ上陸。「酒は生きている」をモットーに、特に自家製酵母にこだわり、保存温度を厳密に管理。イチオシビールはさわやかな味とコーヒーの香りが特徴の「真実一号」。一新したクラシックのドイツ名物、55%小麦で作る白ビールも人気。ビールソムリエがおすすめする台湾のおつまみとのペアリングも注目。
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掌門 Zhang Men
| 住所 | Rm 1, G/F, Shun Fai Bldg, 64-66 Kimberley Rd, TST, KLN MAP |
|---|---|
| 電話 | 852-2656-1515 |
| 営業時間 | 月～金、祝・日 15:00～翌2:00、土・日 17:00～翌2:00 |
| 休日 | 無 |
| 代表メニュー | 自家製クラフトビール $49～、台湾風唐揚げ $48 |
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