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海小姐的玫瑰餅（ハイシャオジエダメイグイビン）
バラを使った中華スイーツ
CCTVなどのテレビ番組でも紹介され人気に火が着いた同店のローズケーキ。バラの花びらを甘く煮詰めた餡と、何層にも重なったサクサクの皮の組み合わせが絶妙だ。味はプレーン、卵黄入り、松の実入りの3種類。若きオーナーたちのラブストーリーを絡めた創業秘話もファンの間では広く知られる。同じく南鑼鼓巷に2号店もあり。
【キーワード】はいしゃおじえ、うみ、スイーツ、デザート、テイクアウト、コーヒー
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