中華料理

麺料理を愛してやまない台湾人オーナー、高さんが営む麺料理専門店。中国トップクラスの小麦を使い、日本の四国から運んできた製麺機で打つ麺を、中国各地の味付けで楽しめる。なかでも自慢の牛肉麺は、牛骨を8時間煮込んだ無添加スープとの相性が抜群！　有名店にも引けをとらないタレの「炸醤麺」も必食だ。高さんは京都のうどん店で学んだ経験も持つ。中国食文化研究家こだわりの麺を堪能しよう！

【キーワード】ちめんかん、ヌードル、にょうろうみえん